Segunda sem Carne – Torta de Abobrinha

Das receitas que ando testando nas segundas essa foi uma das minhas preferidas, primeiro porque aqui em casa não somos fãs de abobrinha e segundo porque ela é extremamente saborosa e rápida de fazer.

A base da receita foi deste vídeo do Tastemade mas fiz algumas modificações, não usei nem leite nem a farinha de rosca.

Como eu ainda não tenho forno (virou até piada em casa) fiz e gratinei no microondas mesmo, menos de 10 minutos ela tava pronta e bonita assim:

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